반응형 황금레시피2 편스토랑 어남선생 제육볶음 갈배제육 평생 써먹는 류수영 레시피 Tip포함 편스토랑 어남선생 평생 써먹는 제육볶음 황금레시피 돼지고기 600g 기준(약 4인분)으로 제육볶음 완벽 정리 재료 ㅇ 준비물 : 반찬통 (제육 재우기용) - 돼지고기 앞다리살 600g - 고추장 3T - 간장 3T - 설탕 2T - 배음료(갈아만든배) 1캔 - 다진마늘 2T - 식초 2T - 참기름 약간 (2/3 T) - 양파, 대파 (재워둘 고기 위에 올릴 정도) - 소금 1 꼬집 - 후추 약간 재료준비 1. 제육볶음 주재료는 돼지고기 앞다리살 (앞다리살 600g 기준 레시피) (기름 많은 삼겹살은 NO 추천) (기름이 너무 많이 나와서 다른 요리가 됨) 2. 돼지고기 핏물제거 (핏물제거를 하지 않으면 잡내가 날 수 있음) 3. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 커팅 제육볶음 양념장 만들기 (고추장 3 + .. 2024. 1. 9. 편스토랑 어남선생 평생 김치찌개 류수영 레시피 Tip포함 속이 뻥~ 뚫리는 깔끔하고 개운한 맛이 일품! 이제부터 우리집이 김치찌개 맛집! Tip. 김치찌개용 최적의 김치는? 김장한지 2~3개월된 푹 익기전 새콤달콤 시원한맛 나는 김치 적당히 익힌 김치가 딱 좋음 Tip. 시판 김치 맛있게 익히는 Tip 살짝 덜 익은 시판 김치는 밀폐용기에 담아 냉장고에서 2~3주만 묵혀라! (냉장 숙성) Tip. 김치찌개가 맛없는 이유? 김치 양이 너무 적어서 (최소한 김치 1/4 포기 필요 약600g) Tip. 김치찌개용 돼지고기 추천 부위와 양 돼지 앞다리살 (비계 많은 거) 돼지고기는 300g 반근으로 김치양의 절반만큼이 있어야 온가족이 맛있고 풍족하게 먹을수 있습니다. 재료 - 김치 600g - 돼지고기 앞다리살 300g - 양파 1개 (채썰기) - 대파 1대 (한 입.. 2024. 1. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
