서울 도봉구 쌍문동에 위치한 '화승꽈배기'
지역 주민들 사이에서 오랫동안 사랑받아온 맛집
'생활의 달인'과 '생방송 투데이'에 소개되며 더욱 알려진 곳
특별한 비법으로 만든 도넛과 꽈배기
화승꽈배기는 서울 도봉구 도봉로 114길 22-5에 위치
쌍문역 2번 출구에서 도보로 약 3분 거리
매일 오전 8시 30분부터 밤 9시까지 영업
이곳의 가장 큰 특징은 바로
'식혜 반죽'을 사용한 찹쌀 도넛입니다.
일반적인 도넛과는 달리,
화승꽈배기의 도넛은 식혜를 사용하여 반죽을 만듭니다.
이러한 독특한 제조 방법은 도넛에
특별한 풍미와 식감을 더해줍니다.
도넛 반죽에 설탕을 전혀 넣지 않는다는 것
대부분의 도넛 가게에서는 반죽에 설탕을 넣는 것이 일반적이지만,
화승꽈배기는 식혜를 사용하여 반죽
이로 인해 도넛의 느끼함이 줄어들고,
소화도 훨씬 잘 된다고 합니다.
화승꽈배기의 메뉴는 다양합니다.
기본적인 찹쌀 도넛부터 마늘소시지,
야채고로케, 소시지도넛, 크림치즈도넛,
생도너츠, 초코꽈배기 등 다양한 종류의 도넛과
꽈배기를 맛볼 수 있습니다.
도넛 3개에 2,500원, 6개에 5,000원, 9개에 7,500원, 12개에 10,000원
자신만의 비법으로 도넛을 만듭니다.
"누구한테 배운 적 없다. 될 때까지 연습하니까 되더라"
오랜 시간 동안의 노력과 열정을 엿볼 수 있습니다.
화승꽈배기의 도넛은 특별한 맛과 식감을 자랑합니다.
손님들의 화승꽈배기의 도넛 극찬!!
"빵 내용물이 실하고 맛있다",
"기름에 튀기면 느끼한데 여기 도넛은 느끼한 맛이 하나도 없고
소화도 너무 잘 된다. 설탕이 안 들어가니까"라는 평가
"난 이 집 도넛이 제일 맛있는 것 같다.
흔해도 맛있는 걸 만들어야 맛있지 똑같지 않더라"
화승꽈배기 도넛의 특별함을 강조
화승꽈배기는 '쌍리단길'
쌍문동 맛집 거리에 위치
처음 방문하는 분들에게는 기본적인 찹쌀 도넛을 추천
설탕을 사용하지 않는다는 점이 장점으로 작용하고
화승꽈배기는 '맛'과 '건강', 그리고 '정성'
세 가지 요소가 완벽하게 조화
화승꽈배기의 도넛 한 개는
입맛을 즐겁게 하고,
건강까지 생각하는
특별한 경험인 도넛
* 출처 : SBS생활의 달인
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