인천의 숨은 보석, 제물포역 근처에 위치한
'꼬끼오통닭'
생활의 달인 소개된 인증 맛집
36년 동안 변함없는 맛
전국 5대 닭강정 달인의 명성
꼬끼오통닭은
인천 미추홀구 수봉로 37-1에 위치
제물포역 1번 출구에서 464m 거리에 있어
대중교통을 이용하시는 분들도 쉽게 찾아올 수 있습니다.
영업시간은 오후 1시부터 오후 7시까지이며,
매주 월요일은 정기휴무입니다.
주목할 점은 하루 50마리 한정판매입니다.
꼬끼오통닭의 메뉴는 단출하지만 그만큼 전문성이 돋보입니다.
닭강정 (19,000원):
가게의 대표 메뉴로, 바삭하면서도 촉촉한 식감과 특제 소스의 조화가 일품입니다.
순살강정 (19,000원):
뼈를 신경 쓰지 않고 즐기고 싶은 분들을 위한 메뉴입니다.
순살치킨 (18,000원):
바삭한 튀김옷에 담백한 닭고기의 맛을 즐길 수 있습니다.
후라이드 (18,000원):
클래식한 맛을 선호하시는 분들을 위한 메뉴입니다.
주문 즉시 조리:
미리 만들어 놓지 않고,
손님의 주문이 들어오면 그때부터 조리를 시작합니다.
이는 최상의 신선도를 유지하기 위함입니다.
완벽한 튀김:
'뜨끈뜨끈하게 기름 샤워'라는 표현처럼,
닭을 완벽하게 튀겨냅니다.
이 과정에서 바삭한 식감이 만들어집니다.
특제 소스 마사지:
튀긴 닭에 특제 소스를 입힙니다.
이때 단순히 버무리는 것이 아니라
'마사지'라고 표현할 만큼 정성을 들입니다.
이 과정에서 소스가 골고루 배어들어 풍부한 맛을 만들어냅니다.
꼬끼오통닭의 인기는 지역 주민들의 모습에서도 확인할 수 있습니다.
가게 문을 열자마자 주문이 폭주하고,
집으로 돌아가는 사람들 대부분이 닭강정 한 박스씩을 들고 있는
모습을 쉽게 볼 수 있다고 합니다.
이는 꼬끼오통닭이 단순한 음식점이 아닌,
지역 주민들의 일상에 깊숙이 자리 잡은 특별한 존재라는 것을 보여줍니다.
한정판매:
하루 50마리만 판매하기 때문에,
늦게 방문하면 품절될 수 있습니다.
가능하다면 일찍 방문하는 것이 좋겠죠.
대기 시간:
주문 후 바로 조리를 시작하기 때문에
어느 정도의 대기 시간이 필요합니다.
여유를 가지고 방문하세요.
포장 추천:
현장에서 먹을 수 있는 공간이 넉넉하지 않아
대부분의 손님들이 포장해 가는 편입니다.
정기휴무 확인:
매주 월요일은 정기휴무이니
방문 계획을 세우실 때 참고해 주세요.
* 출처 : SBS생활의달인
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