뚝도농원은 성수동에 위치한 오리 전문 요리점으로, 통오리 한 마리가 대표적인 시그니쳐 메뉴입니다.
이 메뉴는 오리 한마리의 모든 부위를 적절하게 조리하여 맛볼 수 있는 특별한 맛집입니다.
뚝도농원은 간판이 없는 오래된 공장 건물에 위치하여 힙한 분위기와 인싸들의 놀이터를 제공합니다.
오리 요리에 매우 특화된 다양한 메뉴를 제공하며,
성수동에서 뚝도농원은 오리 요리를 좋아하는 분들이라면 추천할 만한 맛집 중 하나입니다.
뚝도농원
서울 성동구 아차산로 82 1층
성수역 4번 출구 155m 5분 거리
(나라 부동산 옆 베이지색 창고형 1층 건물)
(주차는 공영주차장 이용)
영업시간
12:00~23:00 / 15:00~17:00 브레이크타임
방송
생방송오늘저녁 1992회, 2023년 3월 30일 통오리한마리
생방송투데이 3062회, 2022년 5월 31일 오리바비큐
신상출시편스토랑 98회, 2021년 9월 24일 오리 한 마리 스테이크
통오리한마리 98,000원
가마솥 오리탕 35,000원
부속 모둠 23,000원
연탄주물럭 18,000원
어슷오겹살 18,000원
칼집가브리살 18,000원
오리알 순두부찌개 12,000원
예약은 3인이상 가능
SNS에서도 소문난 힙한 분위기 오리고깃집
간판이 없는 옛 성수동 공장 느낌이라 지나치기 일쑤
외부에서 예측이 불가한 스피크이지를 지향한다 함
웨이팅 있음, 테이블링 필수
식사시간 2시간 제한
소지품 보관용 개인사물함 비치
오리고기와 어울리 기본찬과 소스
(레몬소금, 깻잎페스토, 유자고추장)
통오리 한 마리는 오리 한 마리의 모든 부위를 맛볼 수 있는 뚝도농원 시그니쳐 메뉴
(등살 / 다리살 / 가슴살 / 부속 3종 / 야채모둠)
(테이블 카빙 서비스 포함)
초벌해온 통오리 한 마리를 직접 구워 손질해 준다.
친절한 굽는 방법과 먹는 법, 부위별 설명
가슴살은 미디엄으로 촉촉하게 굽는다
다리살, 등살은 육즙이 충분히 나올 때까지 충분히 굽는다.
부속모둠은 숯불향 가득하게 충분히 굽니다.
가슴살은 레몬소금과 염장후추와 함께
다리살, 등살은 구운 술빵과 깻잎페스토, 깻잎장아찌와 함께
부속모둠은 유자고추장과 함께
걸쭉한 오리알순두부찌개 별미
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