반응형 류수영레시피3 두부 프렌치토스트 치즈 듬뿍 초간단 브런치 꿀팁 편스토랑 류수영레시피 다이어트 초간단 다이어트 식품 식빵 대신 두부로 탄수화물 대신 식물성 단백질 얼린 두부의 우아한 변신!! 얼린 두부로 토스트 만들기 얼린두부는 일반두부 보다 수분이 빠진 만큼 부피도 줄어들고 수분이 빠져 확연히 줄어든 만큼 무게도 엄청 가벼워진다. 따라서 단위 부피당 단백질 함량이 올라가서 저탄수 고단백으로 다이어트에 좋다. 1. 두부썰기 - 토스트 식빵처럼 네모나게 한 면씩 - 얼렸기 때문에 부서지지 않는 게 포인트 - 수많은 구멍으로 달걀물이 들어갈 예정 tip. 얼린 두부의 질감이 빵과 비슷해서 빵칼로 (비싼 빵칼보다는 케이크 사면 주는 플라스틱 빵칼로도 충분) 2. 두부토스트 두 번째 재료 달걀 준비 - 달걀 준비 - 소금 네 꼬집(약 2.4g) - 후주와 설탕을 넣으면 서양맛이 난다고 함. - 양념이 잘.. 2023. 4. 12. 마약김밥 보다 맛있는 김밥 류수영레시피 (김밥 쉽게 마는 꿀팁) 편스토랑 마약김밥 보다 맛있는 김밥 류수영레시피 (김밥 쉽게 마는 꿀팁!!) 1. 당근 재료 과하다 싶은 정도로 김밥 두줄에 당근 하나꼴로 준비 -> 팬에 기름이 과하다 할 정도 많이 넣고 -> 당근을 투척 -> 기름에 당근색이 배어 나올때까지 볶는다. (당근이 기름을 먹고 다시 뱉어 내어 노랑국물이 된다.) (나중에 당근에서 나온 기름으로 다른 재료들을 볶을때 사용) -> 숨이 죽으면 소금간 조금 넣고 볶아 놓는다. 숨이 죽으면 소금간 조금 넣고 볶아 놓는다. (간이 합쳐져야 맛있다.) 김밥에는 무조건 맛소금으로 Tip. 맛소금에는 약간의(9%)의 MSG가 섞여 있어서 감칠맛이 난다. 2. 햄재료 -> 불고기맛 김밥햄 준비해서 그냥 볶지 마시고 아까 볶아둔 당근을 꼭자면 당른기름으로 볶는다. (햄을 당근기름으로.. 2023. 4. 8. 감자튀김 말고 당근튀김 류수영레시피 튀김팁 맥주안주 편스토랑 당튀 당근으로 감자튀김을.. 초간단 당근튀금 만글기 시작합니다.!! (중간 중간 튀김요리의 Tip 이 있습니다.) 1. 당근을 감자튀김 크기로 썬다. 2. 튀김가루 3T (당근 2개 기준 튀김가루 3T) Tip. 전분이 많은 튀김가루 추천!! (Tip. 전분이 많아야 바삭하답니다.) 3. 설탕 1T 필수 (Tip) 밑간으로 소금 0.5T 4. 물 3T (Tip. 튀김옷 노하우 물은 튀김가로와 동량) Tip. 튀김옷 노하우 물은 튀김가로와 동량 5. 대충 대충 살랑살랑 알가루가 보이게 섞는다. 당근 튀김용 반죽 준비 끝. ** 반죽시 주의 사항 반죽을 치면안 안되고 대충 대충 살랑살랑 알가루가 보이게 섞는다. 그래야 바삭해진다고 합니다. Tip. 너무 치대면 바삭한 튀김과 상극인 글루텐이 바삭함을 없어 지게 한.. 2023. 4. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
